Điểm danh những món ăn đặc sản Nha Trang du khách thử là mê

Thành phố du lịch Nha Trang không chỉ sở hữu những thắng cảnh đẹp, những hòn đảo thiên đường mà còn hấp dẫn du khách với nhiều món ăn ngon miệng. Trong bài viết này, Vietnamdragontravel.vn sẽ điểm danh những món ăn đặc sản Nha Trang ngon miệng du khách chỉ cần thử là mê.

Điểm danh những món ăn đặc sản Nha Trang thử là mê

1. Bún chả cá Nha Trang

Đây là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang, món ăn đơn giản với nước dùng trong, chả cá và những sợi bún loại nhỏ xíu. Chả cá ngon và nổi tiếng do làm từ cá tươi, đảm bảo độ dai. Nguyên liệu là cá thu, cá mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.

Bên cạnh đó, nước dùng luôn có vị ngọt thanh do được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt… Ăn bún chả cá phải ăn kèm với tương ớt. Vị ngọt, cay nồng của tương ớt tăng thêm hương vị cho chả cá, để sự ngon miệng gần như được thể hiện trọn vẹn.

Địa chỉ quán:

Bún chả cá cô Ba – 105 Hoàng Hoa Thám, phường Lộc Thọ, Tp Nha Trang.
Bún chả cá Năm Beo – B2 Chung cư Phan Bội Châu, Nha Trang

2. Bún sứa Nha Trang

Sứa nấu bún phải chọn loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Bún sứa ngon còn ở nước dùng được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay với phần đuôi thắt lại trông như cái nơ, không xương nhỏ và ngọt lừ. Ăn thấy thanh và không ngán. Thành phần nước dùng còn có vị ngọt của chả cá tiết ra.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ có cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời.

Địa chỉ quán:

Bún sứa Hàn Thuyên – Số 24 đường Hàn Thuyên, Tp. Nha Trang
Bún sứa Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự, Tp. Nha Trang

3. Nem Ninh Hòa

Thành phần chính của nem là thịt lợn tươi vừa mới mổ xong, lạng bỏ hết gân, rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng. Sau đó cho thịt và gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cối quết thật nhuyễn, quết càng nhanh tay thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon.

Trong công đoạn chế biến nem, người ta không quên thêm da heo thái mỏng vào. Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế… Lựa những chiếc lá còn non xanh để tạo mùi thơm. Nem sau khi gói xong được để nơi thoáng mát qua hôm sau là có thể dùng được.

Địa chỉ mua nem:

Quán nem Hải Hòa – 23 Phạm Văn Đồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hòa.
Nem nướng Đặng Văn Quyên – 16A Lãn Ông, Nha Trang và số 2-4 Phan Bội Châu, Nha Trang.

4. Bánh căn Nha Trang

Có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau.

Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.

Địa chỉ quán:

Bánh căn Tô Hiến Thành – 51, Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang
Bánh căn cô lan -107, đường 2/4, P. Vạn Thắng, TP. Nha Trang

5. Bánh ướt Diên Khánh

Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem…

Địa chỉ quán:

Bánh ướt Diên Khánh – 104 Đ. A1, Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang, Khánh Hòa
Bánh ướt cô Hà Nha Trang – Đường 23 Tháng 10, Tp. Nha Trang

6. Bánh bèo

Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm từ bột gạo. Ăn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho món ăn. Bánh bèo hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác làm cho món ăn dân dã này trở nên ngon miệng.

Địa chỉ quán:

Bánh bèo bé Tư – 15 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang, Khánh Hòa

Bánh bèo Phan Bội Châu – 101 Phan Bội Châu , Nha Trang, Khánh Hòa

7. Bánh đập

Món ăn là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc bạn có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức.

Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.

Địa chỉ quán:

Bánh đập Hồng Lĩnh – Số 16A đường Hồng Lĩnh, Nha Trang, Khánh Hòa
Bánh đập Bình Minh – Số 27 đường Lê Đại Hành (Khúc giao với đường Ngô Gia Tự), Nha Trang, Khánh Hòa

8. Bánh xèo mực Nha Trang

Với những tín đồ ẩm thực, có lẽ bạn sẽ không thể nào bỏ qua món bánh xèo mực ngon trứ danh tại Nha Trang. Bánh xèo Nha Trang được rán giòn cùng mực, giá, trứng cút, ăn kèm bánh xèo với rau sống, nước mắm chua ngọt.

Ngoài nhân mực, bánh xèo tại đây còn có nhiều nhân khác để thực khách lựa chọn như: nhân thịt heo, nhân tôm,… Lớp vỏ bánh giòn rụm cùng phần nhân bên trong hấp dẫn, ăn kèm rau sống và nước mắm, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng gây ấn tượng cho thực khách khắp nơi.

Địa chỉ quán:

Bánh xèo mực Nha Trang Nem 52 Lê Lợi – Số 29 – 31 Lê Lợi, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Bánh xèo mực cô Tám – Số 6 Tháp Bà, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.