Du lịch Hạ Long ăn gì ngon?

Du lịch Hạ Long không chỉ có biển xanh cát trắng mà còn có rất nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, mang những nét đặc sắc riêng. Vậy du lịch Hạ Long ăn gì ngon? Dưới đây Vietnamdragontravel.vn sẽ gợi ý một số món ăn đặc sản tại Hạ Long mà du khách không thể bỏ qua.

Du lịch Hạ Long ăn gì ngon? Gợi ý những món ăn đặc sản Hạ Long hấp dẫn nhất

1. Xôi trắng chả mực Hạ Long

Xôi trắng làm từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực vàng ruộm, chấm nước mắm rắc tiêu tuyệt ngon. Giá: mỗi suất xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở các hàng bình dân có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Chả mực cũng có thể mua theo cân với giá khoảng 250.000 đồng/kg.

Địa chỉ quán:

• Quán Ăn Xôi Chả Mực Minh Hòa – 38 Thương Mại, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Chả mực Quang Phong – Lô C112A, khu Phố Cổ, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

2. Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Điều đặc biệt làm nên món ăn này chính là chả mực. Chả mực được làm từ những con mực tươi ngon nhất mang đi giã bằng tay nên giữ được độ giòn dai nhất định và hương thơm tự nhiên của mực. Chả mực được ăn kèm với bánh cuốn nóng chấm với bát nước mắm ngọt ngọt mặn mặn vị thanh. Hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nước mắm chấm ở Hạ Long sẽ thanh và loãng hơn nước mắm ở trong miền Nam.

Địa chỉ quán:

• Bánh cuốn chả mực bà Yến – 36 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Bánh cuốn chả mực – 702 Hạ Long, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

3. Món ngán

Ngán là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ như ngao, có thể được chế biến bằng nhiều cách: nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngán cũng có thể dùng làm rượu. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển. Địa điểm thưởng thức: Các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long đều có món ngán. Muốn mua ngán hay rượu ngán, du khách có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào sẽ có rất nhiều.

Địa chỉ mua:

• Hải sản Hạ Long – 33 Lê Quý Đôn, Hạ Long, Quảng Ninh

4. Cháo Sá sùng

Sá sùng còn được gọi là địa sâm hay giun biển. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và quý giá do đó giá thành cũng sẽ hơi cao. Tuy nhiên đây là món bạn nhất định nên ăn thử khi đến Hạ Long. Sá sùng có vị rất ngọt nấu với cháo sẽ làm thành một món ăn cực kỳ có giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra sá sùng còn hay thường được xào với rau muống tỏi, cực kỳ thơm ngon, dù có thể khi nhìn thấy sá sùng bạn sẽ có phần hơi e dè vì vẻ ngoài của món này.

5. Sam biển

Sam biển là một loại hải sản quý và độc đáo tuy nhiên rất khó chế biến, đòi hỏi có kinh nghiệm. Sam khá phổ biến ở vùng biển Quảng Ninh. Do hình dáng dễ nhầm lẫn với con so (một loại hải sản có độc) nên cần cẩn thận khi tự mua bán hay chế biến. Tốt nhất hãy ăn sam biển được chế biến bởi những quán ăn lớn, đảm bảo. Có thể kể đến các món làm từ sam rất ngon như sụn sam nướng, sám xào miến,…

Địa chỉ quán:

• Nhà hàng sam biển Dũng Hoa – 96 Thánh Thiên, Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Sam cô Béo – Võ Nguyên Giáp, Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

6. Bún Cù kỳ

Cù kỳ là một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. Bún cù kỳ thường được dùng như một món ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra trong bún cù kỳ còn có thêm một số hải sản khác như bề bề, tôm biển, sá sùng, mực. Nước lèo với vị ngọt thanh của hải sản ăn kèm với củ cải muối sẽ kích thích vị giác tuyệt đỉnh.

Địa chỉ quán:

• Bún cù kỳ Bà Lan – Khu Sân Vườn, Ô 12 Thượng Mai, Cái Dăm, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Bún cù kỳ Hường Béo – 20 Tấn Mài, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

7. Bánh gật gù

Cách làm bánh gật gù về hình thức giống như cách làm bánh cuốn. Khi ăn nhúng miếng bánh vào chén nước chấm đặc biệt cùng với một miếng khâu nhục (thịt kho tàu) được tẩm ướp kỹ càng. Địa điểm thưởng thức: Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên tạ Hạ Long ta cũng có thể dễ dàng tìm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này.

Địa chỉ quán:

• Quán bà Cúc 73 Hòa Bình – số nhà 73, phố Hoà Bình, Tiên Yên, Quảng Ninh

8. Nem chua, nem chạo Quảng Yên

Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân. Bì lợn được bào nhỏ, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến, trộn đều và pha nước chấm, hàng quà quê mùa trở nên lạ miệng, hấp dẫn.

Địa chỉ quán:

9. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy là vịt lai ngan, hương vị có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến trở nên thơm ngon gấp bội. Người Tiên Yên làm thịt cà sáy, chế biến món nước chấm chuyên dùng của nó hết chỗ chê.

Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.

10. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ, Hạ Long

Rượu được chế tạo từ gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạo nếp không giã, được nấu chín đưa vào ủ. Khi đã lên men và đến độ ngấm thì người ta cho vào ngâm với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu, rượu được chắt ra đựng vào lọ, hũ để uống dần, mỗi bữa một vài chén.

Khi có khách thì mang cả hũ ra đãi khách. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua, ngòn ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hoá, giải khát rất tốt, nhất là vào mùa hè.