Thông tin tổng quan việt nam
Văn hóa - Con Người
Ý kiến khách hàng
Hoàng Hải
Linda Nguyen
Lê Minh
Trần Thị Nhật Ánh
Chị Nguyen Thanh Hang (Elsa)
Chú Đoàn Sương
Ms Thanh Vân
Chị Cẩm Vân
Check uy tín
Photo khách hàng
Clip Video
Ẩm thực Việt : Các món ăn ngon làm từ sợi
Ngoài cơm ra thì những món ăn được làm từ sợi rất phổ biến không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Cùng điểm danh qua những món được làm từ sợi để có cái nhìn thú vị hơn nền ẩm thực nước nhà.
Phở
Không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chỉ phở Hà Nội mới ngon. Cũng vì lẽ đó, phở trở thành niềm tự hào của người dân thủ đô – và là món ăn nhất định phải thử của mỗi du khách khi đặt chân tới mảnh đất này. Bánh phở mềm mà không nát, nước dùng thơm ngọt không lẫn tạp vị mì chính, thịt bò mềm, gầu bò giòn, gia vị đầy đủ chuẩn công thức gia truyền.
Phở được coi là đại sứ cho nền ẩm thực Việt, làm vương vấn biết bao tâm hồn thực khách. Du khách quốc tế truyền tai nhau, đến Việt Nam mà chưa một lần thưởng thức món ăn truyền thống này thì chuyến đi chưa trọn vẹn.
Bún
Bún là món ăn phổ biến chỉ sau phở trong ẩm thực Việt và có nhiều biến tấu khác nhau. Một số món bún phổ biến có thể kể đến như là: bún đậu mắm tôm, bún thang, bún bò, bún mắm, và đặc biệt là bún chả.
Một tô bún thường sẽ có bún tươi, thịt heo nướng, chả, một ít dưa chua, rau sống và chén nước chấm chua ngọt. Dù nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không quá công phu nhưng bún chả là một phần quan trọng trong ẩm thực của người Việt, xứng đáng góp mặt trong danh sách những món bún ngon mà người sành ăn không thể bỏ qua.
Miến
Miến có hình dáng giống với bún nhưng nguyên liệu để làm nên miến là từ củ của cây dong riềng, đậu xanh và bột sắn. Do vậy sợi miến thường dẻo, dai và trong. Miến sau khi chế biến được phơi khô và đóng thành từng bó hoặc túi.
Miến là món ăn được dành cho người giảm cân bởi thành phần các loại nguyên liệu làm ra miến chứa rất ít tinh bột nhưng lại giàu năng lượng, giúp cho người có mỡ thừa không cần hấp thụ lượng lớn tinh bột mà vẫn đủ năng lượng để hoạt động, do thế những người giảm cân thường rất hay ăn miến.
Mỳ
Mỳ là món ăn vô cùng phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam, thường được ăn vào bữa sáng hoặc bữa xế.
Các món ăn từ mì gồm có mỳ tôm, mỳ bò, mỳ gà, mì sườn ngũ quả, mỳ vằn thắn… nhưng không thể không nhắc đến Mỳ Quảng - một món ăn làm nên thương hiệu cho Quảng Nam. Khác với các món mì khác khi ăn thì chan nước ngập mì, mì Quảng lại được ăn khô hơn, chan nước sền sệt chỉ đủ để thấm ướt mỗi sợi mì thôi. Mì Quảng là món ăn nổi tiếng của người dân xứ Quảng, mì thường được ăn kèm với tôm nõn, thịt nạc, trứng, hành khô phi thơm hoặc có thể biến tấu ăn cùng với sủi cảo…
Bánh đa
Bánh đa cũng giống với phở nhưng sợi của bánh đa to hơn và dai hơn, sợi bánh đa chính là sợi phở thái to bản và phơi khô. Các món ăn từ bánh đa của ẩm thực Việt thường có bánh đa nước và bánh đa trộn.
Nhắc đến bánh đa mà không nhắc món bánh đa cua của Hải Phòng là một thiếu sót lớn. Bánh đa trong bát bánh đa cua Hải Phòng phải là loại bánh đa đỏ đặc trưng Dư Hàng Kênh nổi tiếng ở quận Lê Chân, Hải Phòng.Trước đây bánh đa cua chủ yếu được làm từ những nguyên liệu bình dị như cua đồng, bánh đa, rau muống, rau nhút… sau này, người ta mới bổ sung các loại hải sản như bề bề, tôm, ghẹ, chả, nem rán.. để để thêm nhiều lựa chọn cho thực khách.
Hủ tiếu
Một bát hủ tiếu thường gồm bánh hủ tiếu, nước dùng, giá đỗ, hẹ, thịt, bò viên, tương ớt… Có nhiều loại hủ tiếu như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu gõ, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Trung Hoa, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu Sa Đéc.
>> Tham khảo thêm : Thiên đường ẩm thực Sài Gòn
Phạm Văn Hoàng (19/04/2024)Phạm Văn Hoàng (19/04/2024)Lê Văn Việt (21/03/2024)-
Nếu như những món ăn ở miền Bắc nhạt thanh, miền Trung đậm đà, thì ẩm thực Sài Gòn lại đem đến một sự kết hợp hài hòa từ đủ hương vị ngọt, béo, tươi, mát. Thành phố mang tên Bác còn l ...
-
Một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với Hội An đó chính là nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng với vô vàn những món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến c ...
-
Hà Nội là một thành phố với ẩm thực đa dạng. Sẽ không quá lời khi nói rằng ẩm thực Hà Nội là phong phú và tinh tế nhất ở châu Á. Một chuyến du lịc đến Hà Nội không trọn vẹn nếu không n ...
Đánh giá